C’est le couteau de poche idéal, il saura parfaitement se faire oublier dans votre poche ou au fond de votre sac. Il pourra vous accompagner lors de petits travaux de coupe que ce soit à la maison, en vacances ou en promenade. Ça seule limite, c’est votre imagination.

La lame

Forme de la lame

La lame du couteau de poche est large avec la pointe orientée vers le bas. Cette forme de lame est appelée lame stylet. Elle était employée par les vignerons pour leur permettre de fendre l’osier et de lier la vigne pour la taille en couronne. Elle était également utilisée pour le casse-croûte ou les travaux domestiques.

Mécanique d'ouverture de la lame

Le couteau de poche est équipé d’un système à cran forcé, provoquant le « clic » à l’ouverture. Pour le fermer, il suffit d’exercer une forte pression simultanée sur le dos de la lame et sur le manche pour de désengager la lame. De plus, le couteau est ponceté pour que la lame ne touche pas le ressort lors de sa fermeture. Ce système permet de préserver le bon état du fil tranchant de la lame et ainsi éviter que le couteau ne s’émousse.

Matières des éléments du couteau

Le manche

Le manche est fait en douelle de barrique, donc en chêne. Sur la face intérieure de la douelle se trouve un dépôt de vin donnant au bois une belle couleur bordeaux ; l’autre face ayant gardé la couleur naturelle du chêne.

La lame

La lame est faite avec un acier X90CrMoV18 qui est un acier inox. Grâce à son haut taux de carbone, il est particulièrement endurant face à l'usure, c'est pourquoi il est très utilisé dans la fabrication des lames pour couteaux. Cette matière respecte les normes concernant le contact alimentaire.

L’épaisseur de la lame est de 3mm, avec une dureté de 60 HRC. L’émouture est fine, pour une haute qualité de coupe. Vous pourrez couper n’importe quoi avec cette lame.

Le ressort et les platines

Le ressort de la lame est fait avec un acier inox Z20. Il garde une certaine flexibilité, parfait pour les ressorts. Il a également une très bonne résistance à la corrosion.

Les platines sont, quant à elles, en acier inox F17. Elles offrent les mêmes propriétés de résistance à la corrosion que l’acier inox Z20.

Le manche est maintenu sur les platines par des vis M2 offrant ainsi une finition de qualité au couteau.

Dimensions et poids

Longueur du couteau : 195 mm ouvert, et 110 mm fermé

Epaisseur de la lame : 2 mm

Epaisseur du manche : 16 mm

Poids : 90 g